Pfifferlinge – getrocknet

Der Pfifferling oder Eierschwamm (Cantharellus cibarius), in Österreich Eierschwammerl, in der Schweiz Eierschwämmli, ist ein Pilz aus der Gattung der Leistlinge (Cantharellus).
Der Pilz gedeiht auf frischen, nährstoffarmen und basenarmen Böden von Juni bis November. Man findet den Pfifferling an den flachgründigen Stellen in den sauren Fichtenwälder, Tannenwälder und Buchenwälder.